미더유란?
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충남 외식업 로컬푸드 인증제도는
충남의 3농 정책 중 지역순환농식품체계 확립이라는
목표를 달성하기 위한 하나의 로컬푸드 정책입니다.
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- 본 미더유 정책은
- 충남의 외식업체에서 지역농산물 사용을 장려하여 우리지역 향토 음식의 가치를 지켜나가고, 이러한 활동으로 지역 농가와와 농산물 직거래 확대로 농가경제에 보탬이 될 수 있도록 하는 정책입니다.
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- 미더유 정책은
- 단순히 지역농산물을 사용하는 식당을 발굴하는 정책으로 보일 수 있지만 차근차근 우리지역 음식들의 본질을 지켜감으로써 지역을 방문하는 사람들에게 좋은 인상을 심어주어 우리지역의 다른 분야까지 파급되는 근간이 될 것이라 생각됩니다.
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- 앞으로 미더유 식당은
- 전국에서 최고로 안전하고 믿을 수 있는 로컬푸드 음식점으로 발전시키고자 노력할 것이며 많이 사랑해 주셔서 더욱더 발전될 수 있도록 많은 성원 부탁드리겠습니다.
- 신선하고 저렴한 우리 지역 농수산물 사용으로 농어가도 살리고 소비자로부터 신뢰 받으며 지역 전통 식문화를 이끌어 갑니다.
- 충남의 역사와 문화를 간직하고 향토음식과 토속음식의 전통성을 이어갈 수 있도록 지역 식문화 보존 정책 및 지역 농산물 사용 확대를 위한 제도입니다.
- 특히 외식업체에서 지역 농산물 사용을 증대시킴으로써 농가경제에 도움이 되고, 지역 농산물로 만든 지역 전통음식을 맛볼 수 있어 관광 수요 창출에 따른 지역경제 활성화 기대할 수 있습니다.
- 이러한 미더유 정책은 지역 식문화를 보존하고 지역 외식업체와 소비자에게 지역 농산물 사용의 중요성을 알릴 수 있을 것입니다.
- 지역농가가 행복해집니다
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계약재배로 안전한 가격이 보장돼요.
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직거래로 지역 농가소득이 증대돼요.
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- 푸드마일이 줄어듭니다
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유통 거리가 줄어 환경도 보호해요.
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유통 단계가 줄어 가격은 저렴해요.
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- 안전하고 신선합니다
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지역 농산물, 믿고 먹어요.
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유통단계가 없고 근거리라 매우 신선해요.
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- 지역 발전에 앞장섭니다
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충남의 맛을 느낄 수 있어요.
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충남 대표 음식을 지켜요.
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지역경제가 활성화 돼요.
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